“Fit Aşure” ile zayıflayın

YABAN MERSİNLİ AŞURE TARİFİ

Günde 2 öğün 4 kase aşure ile zayıflayın
Kahvaltıda 2 kase aşure, Akşam yemeğinde saat 18.00 da 2 kase aşure yiyerek zayıflayabilirsiniz

MALZEMELER
3 su bardağı buğday

1 su bardağı nohut

1 su bardağı fasulye

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı kuru kayısı

1 su bardağı kuru incir

1 su bardağı çekirdeksiz üzüm

1 su bardağı fındık

1 Çay bardağı yaban mersini

1 su bardağı iri çekim ceviz

Yarım su bardağı yaban mersini

Yarım su bardağı kus üzümü

Yarım su bardağı medine hurması

Yarım su bardağı susam

1 tatlı kaşığı tarçın

Esmer Şeker

YAPILIŞI
1. Öncelikle 3 ayrı su dolu kapta buğday, nohut ve fasulye ıslatılır

2. Buğdayı kaynar suda ıslatın aşureyi yapana kadar birkaç saat aralıkla suyunu iki kez süzün. İki kez süzdükten sonra tekrar kaynar suda bekletin. Bu su süzülmeyecek.

3. Aşureyi yapmadan önce tüm malzemeleri hazır hale getirin. Bu şekilde inanın hiç de zorlanmayacaksınız.

4. Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın

Kayısı, incir, hurma gibi yemişleri küçük küçük doğrayın

5.Üzüm, yaban mersini ve kayısı ayrı kaplarda ılık suda bekletin

6. Diğer malzemeleri de verdiğim ölçülerde hazır halde bulundurun

7. Ve pişirme aşamasındayız ilk olarak kaynar suyunuz daima hazırda bulunsun. Aşure yapımında çok sık kullanacağız Aşureniz koyulaştıkça su ilave ediniz.

8. Buğdayımızı suyu ile beraber tencereye alıyoruz. Patlayıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.

9. Haşlanmış nohut ile fasulyeyi ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Pirinci yıkayıp ekliyoruz.

10. Kayısı, üzüm ve yaban mersininin suyunu süzüyoruz. Hurma, fıstık, portakal kabuğu rendesi ile beraber buğdaya dahil ediyoruz.

11. Malzemelerimiz pişince inciri, şekeri ve aromatik (gül suyu, karanfil, lavanta, tarçın gibi) arzuladığımız hoş kokulu malzemeyi ekleyerek 10 dakika daha kaynatıyoruz. (incir ve ceviz aşureyi karartır. Kullanacaksanız en son kullanın)

Aşuremiz pişmiştir. Şimdi soğumaya bırakıyoruz.