Merhaba sevgili okuyucularım, sıcak yaz aylarının bitmesiyle birlikte sonbaharın habercisi olan eylül ayının bu ilk günlerinde, bu limonata tatındaki havaların ve günlerin hâlâ en favori içeceği olan limonatanın ana tanrıçası..
Merhaba sevgili okuyucularım, sıcak yaz aylarının bitmesiyle birlikte sonbaharın habercisi olan eylül ayının bu ilk günlerinde, bu limonata tatındaki havaların ve günlerin hâlâ en favori içeceği olan limonatanın ana tanrıçası limon ile ilgili anımı sizlerle paylaşmak istedim…
“Her şeye limon olma, akıllı ol…” diye bir atasözümüz vardır. Ama İtalya kıyılarında gördüklerimden sonra bu sözün yerine “Her şeye limon ol” olarak değişebileceğini gördüm. Limon o toprakların kralı olmuş… İlahlaşmış, yediğiniz, giydiğiniz, içtiğiniz, etrafınızda gördüğünüz her şey ya limon objesi ya da kendisi.
Peki limon nedir? Tarihçesi nedir?
Limon ağaçlarının her daim yeşil olduğunu ve yıl boyunca meyve üretebildiğini biliyor muydunuz? Bu, meyve ve çiçeklerin ağaçlarda aynı anda var olabileceği anlamına gelir. Bu yüzden onları hasat etmek ve gelecek yılın mahsulünü mahvetmemek için yetenekli iş gücü gerekir! Ayrıca, limonları ilk olarak Amerika’ya getirenin Kristof Kolomb olduğunu biliyor muydunuz?
Limon, C vitamini açısından zengin olması sayesinde, keşiflerin ilk yıllarında, deniz yoluyla seyahat ederken, birçok gemi kaptanı ve korsan, C vitamini eksikliği olan iskorbüt hastalığına yakalanmamak için gemilerini limon ve portakal, greyfurt gibi diğer turunçgillerle doldururdu.
Tarihte limonun ilk olarak nerede ortaya çıktığı bilinmese de, ilk yetiştirilmeye başlanan yerlerin Güney Hindistan, Myanmar ve Çin olduğu tahmin edilmektedir. MS 1. yüzyılda Roma İmparatorluğu döneminde Güney İtalya’ya öncü limon meyveleri getirilmiş, ancak tarımı pek yaygınlaşmamıştır.
O yıllarda limon tarımı pek yaygınlaşmamış olsa da günümüzde İtalya’nın kralı olmuş.
Ve yediğimiz, içtiğimiz, gördüğümüz, kullandığımız her şey limon. Limon reçelinden tutun da envai çeşit limonlu tatlılar, sorbe, hatta limonlu makarna… İçki olarak da limoncello sadece birkaç tanesidir. Sokaklar, caddeler limon ağaçları ile bezenmiş. Restoranlarda masa örtülerinden tutun da yemek masalarının üstünde canlı limonları ister dekor objesi olarak kullanın isterseniz kesip salatanıza sıkın. Peçeteler, tabaklar, sürahiler, aklınıza gelebilecek her şey limon 🍋 objeleri ile bezenmiş; kendinizi limon cennetinde sanabilirsiniz…
Limonlarla donatılmış bu kadar eşsiz güzel ortamlar ve limon tadında muhteşem lezzetleri tattıktan sonra ben de siz sevgili okuyucularımla bu güzellikleri paylaşmak istedim…
