Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında Ankara’da bulunan devlet ve hükümet başkanları ile eşlerini Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde ağırladı. Beştepe’deki buluşmada diplomasi kadar Türk mutfağının seçkin lezzetleri..
Yayınlanma:Güncelleme:1.119 views
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında Ankara’da bulunan devlet ve hükümet başkanları ile eşlerini Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde ağırladı. Beştepe’deki buluşmada diplomasi kadar Türk mutfağının seçkin lezzetleri de ön plana çıktı.
Basına kapalı gerçekleştirilen davet öncesinde Erdoğan çifti, liderleri ve eşlerini Cumhurbaşkanlığı Ana Binası’nın merdivenlerinde tek tek karşıladı. Konuklar, hatıra fotoğrafı çekiminin ardından Türkiye’nin dört bir yanından özenle seçilen tatların yer aldığı akşam yemeğine geçti.
Gecenin menüsü, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtan özel lezzetlerden oluştu. Başlangıçta Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balıyla birlikte taş fırın pidesi, yanık Denizli yoğurdu eşliğinde zeytinyağlı sebze sote ikram edildi.
Ara sıcakta Kayseri mantısı sofradaki yerini alırken, ana yemekte konuklara iki farklı seçenek sunuldu. Tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağıyla hazırlanan deniz levreğinin yanı sıra, yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişirilen dana kaburga büyük beğeni topladı.
Yemeğin finali ise Türk mutfağının sevilen tatlılarından Sütlü Nuriye ile yapıldı. Tatlı; Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot dokunuşuyla servis edildi.
Gazetecilere de zengin sofra kuruldu
Zirve için oluşturulan medya merkezinde görev yapan yerli ve yabancı basın mensupları da Türk mutfağının zenginliğini deneyimleme fırsatı buldu. Gün boyunca kurulan açık büfelerde Anadolu’nun farklı yörelerinden çorbalar, zeytinyağlılar, kebaplar, yöresel ana yemekler, mezeler ve geleneksel tatlılar sunuldu.
Adana kebaptan kuzu tandıra, İspir kuru fasulyesinden keşkek ve tantuniye, kabak çiçeği dolmasından muhammaraya kadar uzanan geniş menü; baklava, höşmerim, kazandibi, aşure, revani, şambali ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi klasik Türk tatlılarıyla tamamlandı.
Lider eşleri için Türk kültürünü yansıtan özel program
NATO Zirvesi kapsamında lider eşleri için de Türk mutfağı ve geleneksel el sanatlarını buluşturan özel bir gastronomi programı hazırlandı. Emine Erdoğan’ın ev sahipliğinde gerçekleşecek öğle yemeğinde konuklara Türk mutfağının seçkin lezzetleri sunulacak.
İznik çinileriyle süslenen salonda düzenlenecek davette, Türk nakış sanatını yansıtan masa düzeniyle hem gastronomi hem de kültürel miras uluslararası konuklara tanıtılacak.
